Ambreus

Deze Symbiose is een delicate assemblage van cider, lambiek en mede. Een wilde, doch tedere blend. Vergist, gerijpt & gebotteld op de boerderij.

Ambreus Geuze is een combinatie van afzonderlijke lambieken die gerijpt hebben op italiaanse en Franse eiken vaten. Na de eerste rijping op vat, selecteren wij 1, 2 & 3 jaar oude lambiek van elke soort. Deze selectie wordt gebotteld en na een spontane tweede gisting is de oude geuze klaar voor consumptie.

Ambreus Geuze is een combinatie van afzonderlijke lambieken die gerijpt hebben op italiaanse en Franse eiken vaten. Na de eerste rijping op vat, selecteren wij 1, 2 & 3 jaar oude lambiek van elke soort. Deze selectie wordt gebotteld en na een spontane tweede gisting is de oude geuze klaar voor consumptie.